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營養專欄

馬卡(Maca)到底能不能幫助健身?運動補給大解密!

說到健身補給品,你第一個想到的是什麼?蛋白粉?肌酸?BCAA?

那你有聽過「馬卡」(Maca)嗎?這個來自南美洲秘魯高山的神奇植物,除了廣泛應用在保健食品領域,也開始受到運動族群的注意。 很多人開始好奇,馬卡到底對運動表現有沒有幫助? 

今天就來幫你解析:馬卡有哪些成分?它如何與運動表現產生關聯?適合哪些人?怎麼吃最有感?








什麼是馬卡?

馬卡是一種原產於秘魯安地斯山脈高海拔地區的植物 ,其形狀長得有點像蘿蔔的根。當地居民長期以來將它視為可用於日常補充能量的食材之一。馬卡含有一些具有生理活性的天然化合物 :馬卡醯胺(macamides)、麥芽寡糖(macaenes)、多酚、類黃酮等等。這些能幫助調節身體機能與抗發炎。


但馬卡除了「滋補強身」,它其實還有潛力幫助運動表現喔!繼續看下去!








馬卡如何幫助運動?4大機制告訴你!


➊ 增強粒腺體功能、提升肌耐力

馬卡裡的多醣類、生物鹼,可能有助於提升粒線體的功能(粒線體就是細胞裡的小發電廠)。粒線體強大 → ATP(能量)產生多 → 肌肉更有力 → 耐力提高、疲勞感下降

某些動物實驗顯示 ,長期補充馬卡可以讓肌肉的肝醣儲存更多,簡單說就是「肌肉裡的能量庫」變大,運動時不容易用光能量,可以撐更久!對跑步、游泳、自行車、HIIT這種耐力型運動特別有幫助。


➋ 調節壓力反應、支持荷爾蒙平衡

很多人以為馬卡會「直接增加睪固酮」,但其實並沒有這麼直接。馬卡比較像是幫忙調節下視丘-腦下垂體-腎上腺軸(HPA軸),讓荷爾蒙保持在一個比較平衡的狀態。

運動時,壓力荷爾蒙「皮質醇」會升高,如果高太久,反而會讓免疫力下降、肌肉流失、恢復變慢。馬卡的角色就是幫忙調和皮質醇,避免過度上升,讓身體恢復力變好,不容易訓練過度。

➌ 抗氧化支持 、加速恢復

每次激烈運動後,身體會產生很多自由基(就是會傷害細胞的壞傢伙),這些自由基如果沒清掉,會讓肌肉更痠、修復更慢。

馬卡富含多酚、類黃酮等抗氧化物,可以幫忙中和這些自由基,減少氧化壓力,讓你恢復速度變快!

還有研究發現,馬卡可能會促進「一氧化氮(NO)」的生成,讓血管更放鬆、血流更順 。 氧氣和養分更快送到肌肉,也能減少運動後的延遲性肌肉痠痛(DOMS)。

➍ 幫助運動時的專注力、提升好心情

很多人不知道:馬卡還有「心理層面的幫助」!

馬卡裡的特殊成分馬卡醯胺、麥芽寡糖,被認為可以影響多巴胺、血清素、腎上腺素這些腦內傳導物質。可以讓壓力下降、 心情更穩定、專注力上升、 提高動力。

這對長時間的耐力運動、賽事備賽期,或者「懶得出門運動」的時候特別有幫助!









那對於增肌有沒有科學證據?

目前針對馬卡的研究還不算很多,大部分是小型研究或動物實驗。有一項針對男性自行車選手的研究發現:連續補充馬卡14天後,40公里耐力賽的表現有明顯進步。也有其他研究提到馬卡對性慾、精子活動力有幫助,但直接提升肌力、爆發力的證據還不夠多。

目前看來:馬卡對增肌、爆發力的效果還需要更多研究證實。因此,建議以蛋白質、肌酸等補給品作為增肌主要方案,馬卡則可作為輔助保健選擇。 









適合什麼族群吃?

  1. 想要延長續航力、恢復力的人

  2. 容易運動後很累、恢復慢的人

  3. 需要長時間運動的人(馬拉松、鐵人三項、比賽備賽)

  4. 想要補充天然植化素、幫身體「抗壓」的人

如果你是「追求直接增加肌肉、爆發力」的朋友,馬卡可能幫助有限,可以搭配其他補給品(例如蛋白粉、肌酸)一起食用!









馬卡應該怎麼吃?劑量怎麼抓?

建議從每天1.5~3克馬卡粉或膠囊開始,隨餐服用,持續2~12週觀察效果。如果平常體質偏敏感,可以從低劑量慢慢增加。


  1. 購買時記得選擇有機、來源透明、無摻雜的產品比較安心喔!

  2.  懷孕、哺乳、荷爾蒙相關疾病的人,補充前記得先問醫生或營養師。








總結:馬卡值得試嗎?

如果你想找一種天然、低風險、可以「多方位幫助」運動的補充品,馬卡會是個不錯的選擇。雖然它不會直接讓你「肌肉暴長」、「變猛男」,但長期補充,對訓練後恢復、整體運動表現還是有幫助的!搭配飲食、訓練好好規劃,效果會更加完整~






若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康,歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程,深入了解個人問題和陪著你一起解決問題,達成目標!以上是健身訓練菜單的簡單介紹,我是台南「Tellus陪伴式營養』團隊的營養師-Iris,官方IG:irisdietitian_tellus,對於飲食有任何疑問歡迎來找我,讓我們一起變得更好! 







撰文者:吳欣俞(Iris) 營養師  
編輯者:黃馨榆

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專欄
2025-08-22
腸道健康是關鍵:益生菌 × 飲食 × 腸漏問題解析
你知道嗎?我們的腸道不只是負責消化吸收,還是人體最大的免疫器官。近年來研究顯示,腸道菌相的平衡與我們的免疫、情緒、代謝、皮膚、甚至體重管理都有密切關聯。也因此,「腸道健康」已成為營養界與功能醫學的重要關鍵詞。你也有以下症狀嗎?明明吃得不多,卻總是脹氣打嗝排便不順,三天兩頭才上一次廁所吃點外食就拉肚子,腸胃像玻璃心一樣脆弱總是覺得腦霧、疲倦、沒精神,但體檢又找不到問題這些都可能與腸道菌相失衡或「腸漏症(Leaky Gut)」有關!———— 讓營養師教你打造好腸道,遠離脹氣與疲倦一、腸道不適的常見警訊 腸道不健康,不一定只會拉肚子。以下是幾種常見症狀與可能原因:脹氣、打嗝、易放屁:腸內菌叢失衡、消化酵素分泌不足、腸道過度發酵便秘:膳食纖維與水分不足、腸道蠕動慢、缺乏好菌腹瀉或常拉肚子:腸道屏障受損、菌叢混亂、乳糖不耐或麩質敏感此外,若長期出現疲倦、皮膚過敏、情緒低落、免疫力低下等非典型症狀,也可能與「腸漏症」有關。二、什麼是腸漏症?你可能每天都在破壞腸道屏障!「腸漏症(Leaky Gut)」是一種腸道黏膜受損的狀態,讓本應被阻擋的毒素、未分解的食物蛋白、有害物質通過腸壁,進入血液循環,進而引發慢性發炎、自體免疫、皮膚與情緒問題。常見會破壞腸道屏障的食物或因子包括:加工食品與食品添加物(乳化劑、人工香料、防腐劑)精緻糖:會促進壞菌滋生,抑制益菌活性過量酒精與咖啡因:會刺激腸道黏膜反覆使用抗生素或止痛藥:容易破壞腸道菌叢平衡慢性壓力與睡眠不足:也會降低腸道修復能力營養師建議:飲食應盡量減少過度加工食品與精緻糖,多選擇「原型食物」,並留意食物敏感源(如乳糖、麩質、堅果類等)。三、打造腸道好菌生態圈:益生菌 × 益生元 × 後生元要讓腸道恢復健康、屏障修復、菌相穩定,靠的不只是吃益生菌這麼簡單,而是要「三管齊下」:1. 益生菌(Probiotics)🔶 指對人體有益的活性菌,像是乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等,可幫助抑制壞菌、強化免疫力、改善便秘與腹瀉。✅ 來源食物:優格、味噌、納豆、康普茶、益生菌保健品💡 保健品挑選重點:多菌株、多樣性 > 高劑量單一菌株看清楚菌種名稱(例如 Lactobacillus rhamnosus GG)包裝需說明活菌數與耐胃酸技術2. 益生元(Prebiotics)🔶 是益生菌的食物(膳食纖維的一種),能促進益菌繁殖、穩定腸道菌相。✅ 來源食物:洋蔥、大蒜、韭菜、蘆筍、香蕉、菊苣纖維、地瓜豆類、全穀類(若對腸胃不敏感)✨ 小提醒:有些益生元在某些人身上反而會引起脹氣,需要視情況調整吃的份量。3. 後生元(Postbiotics)🔶 指益生菌代謝後產生的有益物質,如短鏈脂肪酸(SCFA)、乳酸、抗菌肽等,有助於調節免疫、修復腸道屏障。💡 重點:雖然目前後生元多來自研究與保健品,但當你吃對食物、養對菌,就會自然產生後生元對於不能補充活菌的人(如免疫不全者),後生元可能是未來趨勢四、飲食建議 要照顧腸道,可以從以下幾個角度著手:🔹 每日攝取發酵製品:無糖優格+奇亞籽+香蕉 or 康普茶🔹 每天攝取 20–30 克膳食纖維:來自蔬菜、全穀雜糧類、堅果🔹 定期補充益生菌保健品(尤其是經常脹氣、便秘、使用過抗生素後)🔹 減少破壞菌相的因素:少吃加工品與精緻糖,同時調整生活作息🔹 每週至少 3 次規律運動:有助於提升腸道蠕動與菌相多樣性腸道好,真的全身都會跟著變好!別再把腸胃不適當成小問題了。腸道是一切健康的起點,當你願意花時間好好照顧它,身體的能量、情緒、免疫力也會悄悄地改變。從今天開始,給你的腸道一點「營養支持」,讓好菌住得開心、壞菌無處可藏,這才是長久健康的基礎。若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康,歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程,深入了解個人問題和陪著你一起解決問題,達成目標!以上是腸道健康是關鍵:益生菌 × 飲食 × 腸漏問題解析的介紹,我是台南「Tellus陪伴式營養』團隊的營養師-Iris,官方IG:irisdietitian_tellus,對於飲食有任何疑問歡迎來找我,讓我們一起變得更強壯! ➡︎ 延伸閱讀:這些保健品你吃對了嗎?➡︎ 延伸閱讀:腎臟病飲食指南:怎麼吃才能保護腎臟健康?撰文者:吳欣俞(Iris) 營養師  編輯者:黃馨榆預約體驗: https://www.tell-us.com.tw/reserve
2025-08-15
這些保健品你吃對了嗎?
隨著健康意識逐漸高漲,市面上的保健品琳瑯滿目,許多人養成固定吃保健品的習慣。無論是維生素、魚油、益生菌還是各式各樣的礦物質,每一種看起來都無比重要,需要補充。但是對於保健品,你可能會有這些疑惑?-「每天都吃保健品,但好像都沒什麼效果」-「保健品是可以天天吃的嗎?」-「保健品有時候想到才吃,這樣還會有用嗎?」-「這些保健品到底要飯前還是飯後吃?」其實每一種保健品都有屬於自己的使用說明書,是否需要固定補充,什麼時段吃最好,以及其所帶來的效果每一種保健品都不一樣,接下來就由營養師帶你翻閱最常見的五種保健品的使用說明書吧!⒈ 水溶性維生素 維生素B群、維生素C,屬於水溶性維生素,較容易透過尿液中排出,因此不易儲存於體內。建議可以每日補充,並且選擇緩慢釋出型或是低劑量多次補充的方式,維持身體代謝與抗氧化的功能,才不會單次補充過量,直接從尿液中排出。✅ 適合族群:外食族、壓力大、易疲勞者⒉ 脂溶性維生素 維生素A、D、E、K,屬於脂溶性維生素,儲存於脂肪與肝臟中,比水溶性維生素更不容易代謝,補充過多容易造成體內累積過多,形成器官的負擔,甚者會出現中毒的風險。在補充脂溶性的維生素時,建議可以飯後食用,利用餐食中的油脂增加吸收率。✅ 建議經過抽血檢查,依照醫生或是營養師指示後補充⒊ Omega-3 魚油 魚油中的EPA、DHA屬於脂溶性的物質,與前者脂溶性維生素一樣,建議在最豐盛的那一餐(通常是午餐)後食用,以增加腸道對於魚油的吸收率。建議可以每天補充,特別是日常飲食中缺乏魚類者,但若是飲食中每週有2~3次的深海魚類,可以在沒有吃魚的那天補充魚油。✅ 適合族群:平常飲食中缺乏魚類的族群、工作壓力大者、心血管疾病風險者⒋ 益生菌 益生菌顧名思義就是有益幫助菌叢生長的物質,可以調整腸道菌相、改善便秘、脹氣或是過敏體質,但其並不會在腸道定居,容易因為餐食不乾淨、排便等等原因流失掉。因此需要長期持續固定補充1~3個月,才能維持腸道菌叢的平衡,在補充益生菌時,建議搭配冷溫開水,避免溫度過高殺死菌株,服用時間則依照產品建議即可。✅ 適合長期外食、腸胃敏感不適者⒌ 礦物質 常見於特別的族群性缺乏,例如貧血、骨質疏鬆又或是免疫力低下者。建議先檢查血液指數,經過醫生評估後再補充,並且約2~3個月後需持續追蹤檢查,確認是否需要繼續補充。部分礦物質會留存於臟器中,因此補充過多或是長期補充容易造成臟器負擔、引發便秘、噁心,甚至是中毒。✅ 族群性缺乏者保健食品並不是吃越多就越有效,而是要選擇自己真正需要的保健品種類,在挑選保健品前,可以先思考以下幾個問題:1️⃣ 本身日常飲食是否均衡?2️⃣ 有什麼特定的健康困擾或是特殊人生階段(例如:懷孕、哺乳、更年期)?3️⃣ 是否有先經過專業人士諮詢或評估?購買保健品並不等於買健康,保健品只是加分項,飲食控制再加上作息調整才是真正打造健康身體的基礎✨若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康,歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程,深入了解個人問題和陪著你一起解決問題,達成目標!我們是位於台南的「Tellus陪伴式營養』,我是Abby營養師,官方IG:abbydietitian_tellus,對於飲食有任何疑問歡迎來找我們,讓我們一起變得更好! ➡︎ 延伸閱讀:別再被數字綁架了:理解熱量赤字與TDEE背後的真正意義➡︎ 延伸閱讀:腎臟病飲食指南:怎麼吃才能保護腎臟健康?撰文者:陳亮妤(Abby) 營養師  編輯者:黃馨榆預約體驗: https://www.tell-us.com.tw/reserve
2025-08-08
腎臟病飲食指南:怎麼吃才能保護腎臟健康?
腎臟是人體的「天然過濾器」,幫我們把身體裡的廢物、毒素和多餘的水分排出去。不過現代人壓力大、吃太鹹、喝水少,加上慢性病(像是糖尿病、高血壓)的人變多,腎臟疾病也越來越常見。如果你或家人正面對腎臟問題,那「腎臟病飲食」就是非常重要的一件事情。透過正確的吃法,不只能減輕腎臟負擔,還能延緩病情惡化,讓生活過得更舒服!一、腎臟病飲食:簡單 4 原則,從今天開始調整!❶ 蛋白質要吃對、吃剛好腎臟不好時,蛋白質代謝會變慢,太多反而會讓腎臟負擔更大。這時候就需要「低蛋白飲食」,不是完全不吃,而是要吃對!可以選擇魚肉、雞蛋這類「高品質蛋白質」,另外還要控制好份量。❷ 鹽巴少一點,腎臟比較輕鬆吃太鹹會讓身體容易水腫、血壓升高,腎臟壓力也跟著變大。建議減少加工食品(像泡麵、香腸)和調味料,用天然食材(如:蔥、薑、蒜等)提味更健康。❸ 鉀、磷攝取也要注意蔬果雖然營養,但多數蔬果的鉀含量高,腎臟如排不出去就會出現問題。磷則富含在加工食品、乳製品、豆類、碳酸飲料等,若攝取過多無法排出的話,會影響骨骼健康。❹ 喝水量要看狀況因為腎臟病患者常出現「寡尿」或是「無尿」的狀況,所以不是每個人都適合「多喝水」。如果出現「寡尿」或是「無尿」的話,多喝水反而會危險。還是以醫師或營養師的建議量喝水。二、推薦這些腎臟保健食物,吃得安心又放心!說到腎臟保健食物,其實不難找,只要掌握「低鈉、低鉀、低磷、低蛋白」四大原則,就能吃得又健康又美味!✅ 可以多吃的食物:主食類:白米、白吐司、玉米粉、地瓜(適量)蛋白質:魚肉、水煮蛋、黃豆及相關製品低鉀蔬菜:白菜、白蘿蔔、綠花椰(先浸泡、再煮)低鉀水果:蘋果、葡萄、鳳梨(別吃太多)❌ 建議少吃或避免的食物:高蛋白食物:紅肉、內臟、豆類、豆漿高磷食物:起司、堅果、可樂高鉀水果:香蕉、奇異果、哈密瓜、楊桃高鈉加工品:泡麵、香腸、火腿、罐頭三、低蛋白飲食怎麼吃?這樣做就對了!很多人一聽到「低蛋白飲食」就以為限制很多不能吃,其實不是喔!只要掌握原則,就能吃得均衡又不怕加重腎臟負擔。① 蛋白質建議攝取量:0.6~0.8 克/公斤② 主食可以選擇低蛋白米、低蛋白麵(烹煮完後顏色較透明的主食,蛋白質含量較低),幫你省下蛋白質空間③ 用植物油、地瓜、白米等提供足夠熱量,避免身體消耗肌肉④ 搭配定期抽血檢查,根據檢驗數據來調整飲食內容飲食做對,腎臟才不會壞下去!如果你正在面對腎臟問題,別緊張也別亂吃。從「腎臟病飲食」的基本原則開始,選擇合適的保健食品,再搭配的「低蛋白飲食」,就能大大減少腎臟的壓力。記得定期檢查並且與醫師、營養師溝通,讓飲食成為你最強的保腎工具!若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康,歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程,深入了解個人問題和陪著你一起解決問題,達成目標!我是台南「Tellus陪伴式營養』團隊的營養師-Nut,官方IG:nutdietitian_tellus,對於飲食有任何疑問歡迎來找我,讓我們一起變得更好! ➡︎ 延伸閱讀:你的保養還停留在瓶瓶罐罐?這三種營養才是真正的發光肌秘密!➡︎ 延伸閱讀:別再被數字綁架了:理解熱量赤字與TDEE背後的真正意義撰文者:林文鶴(Nut) 營養師  編輯者:黃馨榆預約體驗: https://www.tell-us.com.tw/reserve