懷孕已經很辛苦了，結果產檢被告知「咦～血糖好像有點高」？先別緊張！妊娠糖尿病（GDM）比你想像的還常見，大多數只需改善飲食+生活方式，就能控制得很好。但既然在孕期血糖變高，就不能輕易忽視它。下面用最簡單方式帶你搞懂什麼是妊娠糖尿病、可能的危害、該怎麼吃，讓你一路平安孕到生。妊娠糖尿病到底是什麼？簡單來說，懷孕荷爾蒙讓胰島素變遲鈍，血糖就跟著升上來。通常在 24–28 週做 75g OGTT(口服葡萄糖耐受性試驗) 檢查時會發現。它不是你吃太甜造成的，也不是你做錯什麼，這完全是身體變「懷孕模式」後的自然反應！妊娠糖尿病有哪些危害？雖然妊娠糖尿病能控制，但如果放著不管，會對媽媽和寶寶造成這些影響：▸ 對媽媽的風險妊娠高血壓、子癲前症風險提高羊水過多，肚子容易變得特別緊繃早產機率上升、生產時可能更需要剖腹產產後罹患第二型糖尿病的風險上升 7 倍以上▸ 對寶寶的風險巨嬰症（Macrosomia）：出生超過 4000g，更容易造成難產低血糖：媽媽高血糖 → 寶寶胰島素分泌變旺，出生後容易突然掉血糖呼吸適應較差長期風險：孩子長大後，肥胖、代謝症候群、糖尿病機率較高BUT！！你現在知道了，又願意控制 ，以上很多風險都可以大幅下降。所以重點不是「害怕」，而是「現在開始做」就可以改善！妊娠糖尿病怎麼吃？超簡單的 5 大重點！這些是不挨餓、也不極端節食的實用飲食原則，孕媽咪一定要存下來： 1. 少量多餐最關鍵妳沒看錯！一天吃 3 餐 + 2～3 次小點心，反而可以把血糖顧得很好。因為「不吃」反而會讓下一餐進食時血糖衝更高。2. 碳水不是敵人，但要「選對」懷孕每天至少需要 175g 碳水。吃太少的話會因為過度分解脂肪產生對胎兒有害的酮體！一餐 30–50g 碳水、點心 10–15g 為甜點。推薦：糙米、燕麥、全麥吐司、南瓜、地瓜避免：奶茶、果汁、甜點、白吐司、餅乾3. 蛋白質請跟碳水綁在一起吃飯時只吃飯？血糖會飆。只吃肉？血糖還是會亂跳。最佳組合是：碳水 + 蛋白質（豆魚蛋肉）+ 蔬菜舉例：糙米飯 + 雞肉 + 青菜吃起來有飽足感，血糖也超穩！4. 健康脂肪超重要油脂可以讓血糖上升速度減慢，好的油脂還可以降低身體的發炎反應。推薦的油脂：酪梨、堅果、深海魚、橄欖油、亞麻仁油不建議天天吃：油炸、奶油（但偶爾沒關係）5. 飯後散散步，血糖更漂亮最簡單又有效的方式！吃完飯走個 10–15 分鐘，血糖數字會越來越好看。這招對於孕媽咪來說相較容易，CP 值最高。那營養素要注意什麼？除了控制血糖，以下營養素也不能落後：蛋白質：一天至少 70g 左右葉酸：懷孕初期時最重要鐵、鈣、D、B 群：看妳的飲食缺什麼補什麼不要吃太少！過度節食會產生對寶寶不好的酮體，所以妊娠糖尿病絕對不是「吃越少越好」，是「選對、吃對」。妊娠糖尿病不可怕，但 “吃法” 要調整！妊娠糖尿病 + 正確飲食就可以：👉 血糖穩定👉 寶寶更健康👉 產後更快恢復👉 降低糖尿病風險若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是台南「Tellus陪伴式營養』的營養師團隊，官方IG：tellus_dietitian，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：從餐桌找回自律神經的平衡➡︎ 延伸閱讀：女性內在保養，從飲食開始撰文者：Tellus營養師團隊  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

你也有過這樣的經驗嗎？-「明明很累卻怎麼樣也睡不著」-「心跳總是忽快忽慢」-「頭暈、頭痛、脹氣」到處求醫、反覆檢查卻無法找到明確的病因，其實這背後很可能和自律神經失調有關。自律神經是什麼？自律神經是一套維持生命基本機能的神經系統，就像是自動駕駛系統，調控著人體的自主神經，也就是那些不會受到大腦意志控制的行為，例如：心跳、呼吸、消化、血壓...等。然而自律神經十分的敏感，雖然不受到大腦控制，但很容易受到情緒、外部壓力所控制。因此一旦遇到生活忙碌、工作壓力或是飲食不規律的狀況，「自律神經失調」就會變成現代人的文明病。除了改善生活習慣之外，飲食也可以調整自律神經，使生活、身體恢復平衡點。常見自律神經失調的原因 長期壓力、焦慮情緒睡眠不足過度依賴咖啡因或酒精三餐不規律由以上得知，自律神經失調其實是一系列神經系統反應過度緊張或是反應不足所引發的症狀，只要好好調整生活、飲食習慣就能獲得大大的改善。如何從飲食中改善自律神經？1.維持良好的腸道功能自律神經穩定就需要優質的血液以及良好的血液循環。腸道除了負責消化、排泄之外，還負責製造血液，對於自律神經穩定有很大的幫助。2.腸道菌叢的建立除了腸道功能以外，腸道菌相也很重要。腸道菌叢中，好菌佔20%、壞菌佔10％、中性菌佔70%，當三餐不規律進食、選擇高糖高油脂的食物時，中性菌便會傾向轉變為壞菌。3.規律三餐進食，維持腸道蠕動，避免血糖波動腸道正常蠕動與副交感神經直接相關，可以安定神經。而規律的三餐進食、餐餐間隔六小時以及睡前三小時不再進食，可以促進腸道蠕動並且不會對腸胃造成負擔。4.蛋白質與色胺酸的補充自律神經的原料就是蛋白質，特別是富含色胺酸的優質蛋白質，有助於血清素的合成，可以改善焦慮、幫助睡眠。例如：乳製品（牛奶、起司）、香蕉、鮭魚。5.特定營養素的輔助（1）B群：維生素B6有助於將色胺酸轉化生成維持身體機能的維生素B3         富含B群的食物有 - 全穀類、深綠色蔬菜、瘦豬肉、堅果（2）鎂：協助神經傳導，參與血清素、退黑激素的製造，可以穩定自律神經系統         富含鎂的食物有 - 南瓜子、菠菜、黑巧克力、燕麥（3）Omega-3脂肪酸：減緩身體發炎、提升神經細胞健康，以達到平衡自律神經的功能         富含Omega-3的食物有 - 深海魚（鮭魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃除了飲食，你還可以這樣做 自律神經失調是全身性的症狀，是身體在跟你發出求救警訊，很多時候都來自於我們每天生活的小習慣。而自律神經雖然是自動駕駛，我們無法直接操控它，但卻能透過規律作息、適度運動與正確的飲食去給予他足夠的支持。不需要一夕之間飲食大幅改變，可以從一個小變化開始，少喝一杯咖啡、多加一份蔬菜、早一個小時入睡...等，都是穩定自律神經的正確方向。倘若已經出現長期失眠、焦慮或是心悸等困擾，也別忽視，及早尋求專業醫生的幫助，才能讓身心更快地回到平衡！若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是位於台南的「Tellus陪伴式營養』，我是Abby營養師，官方IG：abbydietitian_tellus，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：乳清蛋白怎麼挑？濃縮、分離、水解別再傻傻分不清楚！➡︎ 延伸閱讀：女性內在保養，從飲食開始撰文者：陳亮妤（Abby） 營養師  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

現代大多女性重視保養，總是會購買一些外擦保養品，然而內在身體的保養，卻往往容易被忽視。每個月總是有那麼幾天，身體就像是被按下「暫停鍵」：容易累、情緒不穩、肚子脹 。或許你會認為，這些不舒服是基因注定，無法改變。但這些不適感，其實是源自於賀爾蒙的變動。本篇文章將帶你了解女性生理週期四大階段與每一階段所適合的飲食，只要調整好每個階段的飲食與生活方式，每個月就能夠維持更好、更舒服的狀態，讓身體真正從內而外被照顧到。在了解每個階段的飲食前，就讓我們來快速了解女性四大週期，分別是哪幾期？一、月經期（第1~5天）：身體排出經血與子宮內膜，能量下降、容易疲倦二、濾泡期（第6~13天）：生理期結束後，雌激素上升，是相對身體狀況最好的時期三、排卵期（第14天）：雌激素最高峰，賀爾蒙開始波動四、黃體期（第15~28天）：典型經前症候群時期，較容易開始水腫、情緒不穩、疲倦...等（也是女生最容易嘴饞、心情不好的時期）根據以上四種週期，該如何補充才是對賀爾蒙最友善、最能夠提升身體內在保養的呢？一、月經期：補鐵、抗氧化、舒緩發炎、溫補這個階段身體需要進行大量的修復，飲食重點放在「補充流失」與「降低不適」1.補鐵鐵質：紅肉、肝臟類、黑芝麻、深綠色蔬菜維生素C：奇異果、芭樂、柑橘類2.抗氧化、抗發炎Omega-3：鮭魚、鯖魚3.溫補黑豆湯、桂圓紅棗茶⚠️此時期需避免冰飲冰品、過多咖啡因，以免加重經痛二、濾泡期：抗氧化、支持賀爾蒙生成、養卵濾泡期為補充營養、改善體質的黃金期，身體整體狀況較為穩定1.抗氧化好的油脂：酪梨、堅果2.支持賀爾蒙生成豆製品：豆漿、豆皮、豆包、豆腐3.養卵優質蛋白質：雞肉、魚肉、豆製品維生素D：菇類、鮭魚、雞蛋💡此時期是最適合搭配規律飲食、調整作息的時期三、排卵期：抗自由基、舒緩壓力、維穩情緒此期賀爾蒙波動明顯，身體需要更多抗氧化的營養去支持子宮與卵巢1.抗自由基十字花科蔬菜：花椰菜、高麗菜、羽衣甘藍橘黃色食物洋蔥、菠菜2.排除代謝過多雌激素高纖食物深綠色蔬菜3.多酚穩定情緒莓果類水果、火龍果⚠️此時期需避免高油炸、高糖物，以免造成身體發炎四、黃體期：穩定血糖、抗水腫、抗氧化、安定情緒經前症候群發作時期，大多原因來自於血糖波動與黃體素上升，造成身體水腫、情緒不穩1.穩定血糖高纖雜糧類：地瓜、糙米、燕麥2.抗水腫降低飲食鹽分提高飲水量3.安定情緒鎂：黑巧克力、深綠色蔬菜、南瓜籽維生素B6：肝臟類、南瓜、香蕉💡此時期建議利用原型食物（優格、莓果、堅果）去代替想吃甜點的慾望其實賀爾蒙就像是一條溫柔但敏感的道路🌷只要你願意跟著她的步伐，選擇適合的飲食、補充身體所需的營養，你會感受到經前症候群也可以很穩定、生理期不再那麼痛。甚至連情緒與精神狀態都能夠更輕鬆平穩，更不用一直擔心自己提早進入更年期。真正的女性保養是從內在調整賀爾蒙開始！從今天開始，慢慢一步一步地調整飲食與作息，讓自己找回身體的主導權吧 💗若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是位於台南的「Tellus陪伴式營養』，我是Abby營養師，官方IG：abbydietitian_tellus，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：乳清蛋白怎麼挑？濃縮、分離、水解別再傻傻分不清楚！➡︎ 延伸閱讀：孕媽媽不能只靠直覺吃！三階段營養關鍵一次掌握撰文者：陳亮妤（Abby） 營養師  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

這幾年，隨著健身風氣盛行，市面上的乳清蛋白粉品牌、種類和口味越來越多，光是「蛋白質的水解程度」就能分成三種。不同的製程不僅影響吸收速度，也決定價格差異。那麼，該怎麼挑出最適合自己的乳清蛋白呢？這篇文章就帶你一次搞懂「濃縮型、分離型、水解型」乳清蛋白的差別、選擇重點與適合族群！一、乳清蛋白是什麼？為什麼健身族都愛喝？乳清蛋白（Whey Protein）是從牛奶中提取出的蛋白質。牛奶中大約20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白。乳清蛋白的吸收速度快、胺基酸組成完整，特別富含支鏈胺基酸（BCAA），其中的亮氨酸（Leucine），更能有效刺激肌肉蛋白合成，因此成為運動後蛋白質補充的首選。除了健身族群，乳清蛋白也適合：飲食中蛋白質容易攝取不足者牙口不好、消化功能較弱的長者想控制體脂、增加飽足感的減脂族群二、乳清蛋白三大種類差在哪？濃縮乳清蛋白（WPC, Whey Protein Concentrate）蛋白質含量：約 70–80%特色：加工程度較低，保留較多乳糖與脂肪，風味較濃郁。優點：價格親民、營養完整、口感滑順。缺點：含有乳糖，乳糖不耐者容易脹氣或腹瀉。適合族群：✅ 預算有限、追求高CP值的新手                  ✅ 無乳糖不耐者                  ✅對風味要求高者分離乳清蛋白（WPI, Whey Protein Isolate）蛋白質含量： 約 85–95%特色： 經過「微過濾或離子交換技術」，去除多數乳糖與脂肪。優點： 吸收快、純度高、乳糖含量極低。缺點： 價格比濃縮型高。適合族群：✅ 乳糖不耐者                  ✅ 想快速補充蛋白質的族群                  ✅ 需要控制脂肪攝取的減脂期使用者水解乳清蛋白（WPH, Whey Protein Hydrolysate）蛋白質含量： 約 90%以上特色： 經過「酵素」預先水解，蛋白質被切成小片段（短胜肽），吸收速度最快。優點： 幾乎不含乳糖、刺激性低、吸收效率極高。缺點： 風味較不佳（苦或澀味）、價格最昂貴。適合族群：✅ 想加速修復肌肉的專業運動員                  ✅ 想在訓練後迅速補充蛋白質的高階族群                  ✅ 腸胃敏感、消化吸收不良者三、如何挑選最適合自己的乳清蛋白？選乳清蛋白前，先問自己三個問題： Q1：我有乳糖不耐嗎？如果喝牛奶容易拉肚子、腹脹，建議選擇 分離型（WPI）或水解型（WPH）。Q2：我的主要目的是什麼？增肌期／一般保健： 濃縮型就足夠。減脂期／乳糖敏感： 選分離型。高強度訓練或專業比賽： 水解型最理想。Q3：預算考量？如果是日常補充，濃縮型最經濟實惠；若訓練頻率高、恢復需求大，選擇分離或水解型更值得，或者也可以輪流交替使用。四、挑選乳清蛋白的 5 大重點 查看營養標示：每份蛋白質含量至少 20g 以上較理想。留意成分：避免添加過多糖份或人工香料。選擇有第三方檢驗認證的品牌：如 Informed-Choice、 Informed-Sport、NSF Certified for Sport。注意添加物：避免過多人工色素、甜味劑。試喝口味與溶解度：有些蛋白粉難溶或有腥味，口感不佳容易喝不下去。五、什麼時間喝最有效？運動後30~60分鐘內是黃金補充期！記得同時搭配一點碳水化合物，可以加速肌肉對胺基酸的吸收，有助於修復與生長。另外也可在：早餐搭配燕麥、豆漿增加蛋白質密度下午點心取代高糖飲料，延長飽足感睡前攝取（如酪蛋白）幫助夜間肌肉修復六、有健身才需要補充嗎？許多人誤以為乳清蛋白只有健身族才需要，其實它是「方便又精準」的蛋白質來源。舉例來說： 忙碌上班族早上沒時間煮蛋，用乳清蛋白搭牛奶就是高蛋白早餐。銀髮族食慾差，可用乳清蛋白補足每日蛋白質需求，維持肌肉與免疫力。（但要注意腎功能）正在減脂的人，用乳清蛋白取代含糖飲料，也能穩定血糖與控制食慾。總結：濃縮、分離、水解怎麼選？類型蛋白質含量吸收速度乳糖含量價格適合族群濃縮約70–80%★★較多$新手、預算有限者分離約85–95%★★★極低$$乳糖不耐、減脂族水解約90%以上★★★★幾乎無$$$專業運動員、腸胃敏感者營養師小叮嚀：不論是哪一種乳清蛋白，最重要的是「整體飲食均衡」。蛋白粉是「補充品」而不是「主食」，仍建議每日從全食物（肉、魚、蛋、豆）中攝取蛋白質，真的不夠了，再搭配乳清蛋白作為額外補充，才能真正幫助健康與體態維持！若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是台南「Tellus陪伴式營養』的營養師團隊，官方IG：tellus_dietitian，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：孕媽媽不能只靠直覺吃！三階段營養關鍵一次掌握➡︎ 延伸閱讀：手搖飲配料大揭密：珍珠、寒天、椰果怎麼挑？撰文者：Tellus營養師團隊  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

孕期是一段特別且重要的人生階段，從身份角色的轉變，再到體內激素賀爾蒙大幅變化，甚至連每天所需的營養素也都和以前不一樣。這段期間，母體不只要支撐自身的新陳代謝與活動量外，也需要提供體內胎兒健康成長發育所需要的所有營養素，因此一旦營養攝取不足，不僅影響胎兒的健康發展，對於母體日後慢性疾病風險也會有所提高。在這個寶寶健康成長的關鍵時期，媽媽的營養攝取不是只有「多吃一點」那麼簡單，除了要吃到對的營養素之外，吃的量也是關鍵，掌握正確的營養觀念以及攝取時機，才能真正實現「一人吃，兩人補」。孕期營養的核心原則，就是多樣且天然的均衡飲食，根據不同階段孕期調整，並適時搭配必須保健品，以下就將孕期分成三個階段來介紹每一階段所需要補充的營養重點：🔸第一孕期（1~12周）：重點補充葉酸、鋅，少量多餐、溫和以應對噁心嘔吐葉酸：胎兒的神經管在孕初期就會閉合，因此備孕期間到孕初期是最需要補充葉酸的時期，以避免胎兒神經管缺陷，造成脊柱裂、無腦兒。鋅：第一孕期為胚胎細胞快速分裂階段，鋅是細胞生長以及DNA合成的關鍵元素。懷孕初期由於賀爾蒙的劇烈變化，許多媽媽會經歷噁心、孕吐等不適，建議採取少量多餐的方式補充營養，選擇溫和、易消化且低刺激的飲食，減少調味以及刺激性食物，例如辛辣或是油炸的食物，以減少不適感。🔸第二孕期（13~24周）：重點補充鐵、鈣、DHA、綜合維生素鐵質：預防孕期貧血，支持胎盤發育以及血液的製造，在補充鐵質之外也可以補充維生素C，以幫助提高身體對鐵的吸收率。鈣質：有助於胎兒的骨骼以及牙齒健康，也維持媽媽自身的骨骼。DHA：可以幫助胎兒腦部以及視力的發展。綜合維生素：全方面的微量營養素支持，補充飲食中可能缺少的部分。第二孕期為胎兒快速成長以及器官發育穩定的重要階段，此時媽媽的食慾會較第一孕期來得穩定，因此營養補充足夠變得額外重要。🔸第三孕期（25周之後）：重點補充鎂、卵磷脂、膳食纖維鎂：孕晚期最常出現抽筋現象，鎂可以有效地幫助肌肉與神經放鬆，舒緩抽筋狀況。卵磷脂：提早補充可以有效的預防產後乳腺堵塞的狀況。膳食纖維：隨著胎兒增大而壓迫腸道，加上運動量降低，較容易會有便秘的問題，孕晚期補充膳食纖維可以幫助腸道蠕動而排便，降低痔瘡發生風險。孕晚期胎兒進入了體重加速增加以及器官成熟的階段，建議保持規律的飲食以及注意熱量的控制，避免妊娠糖尿病或者是過重，增加未來產後罹患代謝疾病的風險。孕期是一段媽媽與寶寶共同成長的旅程，適當且正確的營養不僅有助於胎兒的健康成長發育，也讓媽媽在產後恢復期可以更加順利。在這段充滿期待與挑戰的時光中，希望每一位媽媽都能照顧好自己的營養，安心地迎接新生命的到來。每一位媽媽的體質、生活型態以及需求都不同，如果有特殊狀況，建議直接尋求專業營養師或是婦產科醫師的協助，可以更安心地為您打造專屬於您的孕期營養計劃。若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是位於台南的「Tellus陪伴式營養』，我是Abby營養師，官方IG：abbydietitian_tellus，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：手搖飲配料大揭密：珍珠、寒天、椰果怎麼挑？➡︎ 延伸閱讀：傳統麻油燒酒雞 VS. 科學月子餐：誰更適合產後媽媽？撰文者：陳亮妤（Abby） 營養師  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

為什麼大家都愛飲料配料？在台灣街頭，飲料店比便利商店還多，一杯飲料沒有配料，總覺得好像少了點什麼東西。珍珠、椰果、寒天、燕麥、愛玉……每一種都有自己的愛好者。不過，喝起來爽快，熱量卻會默默的爆表。今天就帶你認識常見配料，順便教你怎麼挑，才能喝得開心又不怕胖。常見飲料配料人氣排行榜 ▸ 珍珠（波霸 / 小珍珠）◂ 特色：最經典的代表，Q 彈到不行。熱量：一份約 250 大卡。小提醒：珍珠本身就是澱粉，還要泡在糖水裡，等於「隱形澱粉炸彈」。建議偶爾解饞，不要天天加。▸ 椰果 ◂ 特色：脆脆口感，帶點甜味。熱量：一份約 140 大卡，比珍珠低一點。小提醒：本身是椰子水發酵製成，沒什麼熱量，絕大部分的熱量來源是糖水。▸ 寒天晶球 ◂ 特色：爽脆又低卡，常被稱為減肥好朋友。熱量：一份只有 20–30 大卡。小提醒：寒天纖維多，能增加飽足感，但腸胃敏感的人別一次吃太多，免得腸胃翻騰。▸ 愛玉、仙草 ◂ 特色：夏天必備，清爽消暑。熱量：幾乎零卡，怕胖的人首選。小提醒：重點在糖水，選無糖或少糖版本，更加理想。▸ 燕麥、穀物 ◂ 特色：新潮配料，不只好吃還能補營養。熱量：一份約 70–100 大卡。小提醒：含膳食纖維，比珍珠健康許多，無糖狀況下對血糖控制也比較友善。想喝飲料又不怕胖？這樣挑配料！⋄ 減糖先決 ⋄ 配料本身就含糖，若是飲料再加糖，熱量直接翻倍。建議選3分糖(微糖)、1分糖或無糖，味道一樣夠。一杯建議最多兩種配料，如果想要一次加到三種，熱量會默默的就爆表了。最理想的方式是「高熱量搭配上低熱量」的配料，例如：珍珠＋寒天。只是還是要稍微考慮一下自身的腸胃狀況，珍珠、蒟蒻需要多咀嚼，適合想延長喝飲料時間的人，腸胃敏感就選愛玉、仙草，比較不負擔。配料組合靈感：喝對了更享受低卡清爽派：寒天 + 愛玉 + 無糖綠茶經典滿足派：珍珠 + 黑糖鮮奶（偶爾來一杯就好）養生健康派：燕麥 + 無糖鮮奶茶咀嚼控最愛：椰果 + 蒟蒻 + 無糖茶配料挑對了，飲料更無罪感 飲料配料是手搖飲的靈魂，但也是個熱量陷阱。想喝得開心不發胖，只要掌握三原則：減糖 → 微糖或無糖最安心。控制份量 → 一杯最多兩種配料。聰明搭配 → 高熱量＋低熱量，口感與健康兼顧。偶爾選珍珠沒關係，但平常不妨換換口味，試試寒天、燕麥、愛玉，既能享受飲料的樂趣，也不必擔心熱量爆表。下次點飲料時，換個配料，說不定就找到新的最愛！若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是台南「Tellus陪伴式營養』的營養師團隊，官方IG：tellus_dietitian，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：傳統麻油燒酒雞 VS. 科學月子餐：誰更適合產後媽媽？➡︎ 延伸閱讀：減脂期容易遇到的飲食錯誤與迷思撰文者：Tellus營養師團隊  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

「坐月子」是華人文化裡相當重要的一環，傳統上認為產後的婦女需要一段修養期，透過飲食調理與生活規範，幫助身體恢復元氣。過去我們常聽到媽媽或阿嬤說：「月子沒做好，一輩子身體都會不好。」因此，傳統月子餐大多以麻油雞、燒酒雞這些熱補料理為主。這些菜餚除了象徵補身、祛寒，還被認為能促進子宮收縮、幫助惡露排出。然而，隨著現代醫學與營養學的進步，專業人士發現，這類過度油膩、含酒精的飲食，其實未必適合產後婦女與哺乳需求。於是「科學坐月子」的觀念逐漸興起，強調清淡、均衡與健康，甚至特別提醒避免使用酒類入菜。那麼，為什麼傳統坐月子要吃麻油雞、燒酒雞？而現代月子餐卻反而走向清淡路線呢？傳統坐月子飲食觀念 傳統的坐月子飲食深受中醫理論影響。中醫認為女性在生產後「氣血兩虛、陰陽失衡」，容易受風寒入侵，因此需要透過食補來「補氣血、溫子宮」。在這樣的背景下，麻油雞、燒酒雞成為最具代表性的月子餐：麻油雞：麻油屬於溫熱食材，搭配雞肉可「補血暖宮」。燒酒雞：酒性溫熱，被認為能活血化瘀，幫助惡露排出，並促進血液循環。同時，由於早期醫療資源有限，營養攝取來源不像現代多元，家庭多半仰賴雞肉、米酒這類容易取得的食材。熱補料理除了實際效果，還帶有心理安慰，象徵產婦「吃好一點、補足元氣」。現代科學坐月子的觀點 隨著科學進步，醫學界開始檢視這些傳統月子餐的合理性。研究發現，麻油雞、燒酒雞雖然熱量高，但未必符合產婦與哺乳媽媽的營養需求。均衡飲食比「大補」更重要產後身體確實需要恢復，但最需要的是均衡的營養素：優質蛋白質（修復組織）、碳水化合物（提供能量）、蔬果與全穀（提供膳食纖維、維生素與礦物質）。過度依賴油膩、含酒精的料理，反而忽略了蔬菜與水果的重要性。酒精會透過母乳影響寶寶現代醫學已明確指出，酒精能進入母乳，新生兒的肝臟尚未發育成熟，無法有效代謝酒精，可能造成嗜睡、餵奶困難，甚至影響神經發展。因此，哺乳媽媽不宜食用含酒精的料理。油膩、鹹度過高的問題傳統麻油雞常加入大量麻油與米酒，熱量高、脂肪含量多，若產婦本身代謝功能較弱，可能導致體重快速增加或乳腺阻塞，也容易影響心血管健康。 酒類料理為什麼不再適合現代月子餐 雖然燒酒雞在傳統上被視為「補身佳品」，但在現代坐月子觀念裡，酒類料理逐漸被淘汰，原因主要有以下幾點：哺乳安全：酒精會透過乳汁進入寶寶體內，即便是少量，仍可能造成新生兒嗜睡或影響發育。世界衛生組織與多數專業醫學會都建議，哺乳期應避免飲酒。恢復方式的進步：過去認為燒酒雞能幫助惡露排出，但現代醫學指出，子宮收縮與惡露排出主要與荷爾蒙與子宮肌肉的自然恢復有關，不必仰賴酒精。若產婦需要止痛或促進恢復，醫療上已有更安全有效的藥物與方式。對身體的潛在負擔：酒精會影響睡眠品質、肝臟代謝與免疫力。對於產婦來說，最重要的是充足睡眠與良好營養，而不是透過酒精來補身。替代食材更安全：若想要「暖身驅寒」，現代營養學建議可以改用薑、紅棗、桂圓、枸杞等天然食材，既能達到溫補效果，也不會增加酒精風險。科學坐月子的健康建議 「科學坐月子」強調依照母體狀況與哺乳需求，設計清淡、均衡的飲食。  以下幾點是營養師的幾點小建議：營養均衡：主食選擇全穀雜糧，搭配高品質蛋白質來源（魚、瘦肉、蛋、豆製品），並攝取足夠的蔬菜與水果。烹調清淡：以蒸、煮、燉取代油炸與大量爆香，減少麻油與鹽分使用。補充水分：哺乳期需增加水分攝取，避免咖啡因與酒精。依體質調整：若產婦怕冷，可以適度加入薑片或溫補食材；若有便秘問題，則應增加蔬果與膳食纖維。避免「一刀切」：不同產婦體質、產程狀況不同，不必完全照搬傳統或單一飲食模式，應以科學為基礎，搭配個人需求。坐月子文化是祖先智慧的累積，麻油雞、燒酒雞等料理在當時確實有其存在意義，也承載著家人對產婦的關懷。但隨著醫學進步與生活環境改變，我們不再需要依靠酒精來補身或驅寒。現代科學月子餐的核心精神，是在兼顧營養均衡與哺乳安全的前提下，幫助產婦恢復健康。從「麻油雞、燒酒雞」到「均衡健康的月子餐」，這是一種文化的演進，也是對女性身體更友善、更科學的照顧。真正好的坐月子，不在於吃得多補，而在於吃得剛剛好、吃得安全，讓媽媽恢復元氣，也讓寶寶安心成長。若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是台南「Tellus陪伴式營養』的營養師團隊，官方IG：tellus_dietitian，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：趙露思蘋果水是真的有用嗎？營養師解析養顏原理➡︎ 延伸閱讀：減脂期容易遇到的飲食錯誤與迷思撰文者：Tellus營養師團隊  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

營養師破解 5 大飲食陷阱，教你健康降體脂！減脂期間，你是不是也曾經這樣做過—— 「每餐蔬菜吃超多、白飯少吃」、「不敢碰油，喝杯優格就當一餐」，但卻發現明明吃得很少、動得很多，體重卻完全沒浮動……這些聽起來「好像很努力」的行為，其實正是讓你卡關、代謝下降、越減越難瘦的原因！作為營養師，經常遇到學生或個案有以下這些「減脂迷思」，不但效果差，還可能導致疲勞、掉髮、失眠甚至月經不規則。這篇文章幫你一次整理 5大減脂時期常見飲食錯誤，讓你知道吃得「夠且對」才能健康瘦身不掉肌肉！一、熱量赤字抓太多，以為「吃越少、瘦越快」減脂的確需要熱量赤字，但這不代表「吃越少越有效」。極端節食會讓身體進入「省電模式」，降低基礎代謝率（BMR），導致代謝速度變慢、脂肪難以燃燒。舉例來說：一位體重 60 公斤、活動量普通的女性，她的每日總消耗熱量（TDEE）可能落在 1800 kcal 左右。若她一天只吃 900–1000 kcal，看似熱量赤字很大，但其實身體可能會進入飢荒防禦，降低能量消耗、分解肌肉而不是脂肪！建議：每日熱量赤字控制在 300–500 kcal，透過飲食＋運動調整，才不會造成代謝受損。二、減脂只看體重，不看體脂與肌肉變化 很多人減重很焦慮地盯著體重數字，但你知道嗎？體重減少不等於體脂降低。短期掉的可能是水分，並不是真正的脂肪。若過度節食＋不運動，就會進入「瘦體重下降 → 基礎代謝下降 → 更難瘦」的惡性循環。建議觀察指標：體脂率（可用InBody身體組成分析儀追蹤）腰圍（脂肪累積區）鏡子中的體態變化或穿衣感受三、蛋白質攝取不足，導致肌肉流失 蛋白質不僅是「健身者」的必備營養素，對所有減脂族群來說都非常關鍵。足夠的蛋白質可以：保護肌肉量延長飽足感、穩定血糖提升攝食產熱效應（TEF），有助於整體代謝提升而在飲食改變後，許多人常出現一個問題：熱量降低了，蛋白質也不自覺變少。 特別是外食族或是只吃沙拉的人，蛋白質往往攝取不足。建議：每公斤體重建議蛋白質攝取：1.2–2g（依運動量調整）常見高蛋白食材：雞胸肉、豆腐、雞蛋、無糖豆漿、鯛魚、希臘優格四、完全不吃 / 極低碳水，情緒不穩又想爆吃甜食 「戒澱粉就能瘦！」這是非常常見的減脂迷思。碳水化合物是身體的主要能量來源，脂肪代謝也需要碳水化合物幫忙。特別在減脂階段，如果完全不吃碳水，容易導致：情緒低落、注意力下降訓練表現差，恢復變慢容易增加甜食或高油、高熱量食物的慾望正確做法：攝取「高纖慢碳」：如 地瓜、馬鈴薯、糙米、燕麥、玉米調整攝取時機：將碳水放在運動前後，有助於表現與修復控糖 ≠ 全戒碳水：精緻糖（手搖飲、甜點）可減量，但複合碳水（全穀雜糧）仍需適當食用五、健康零食與「假健康」食物吃過頭 有些人雖然正餐控制得很好，卻敗在「健康陷阱」小點心：燕麥棒、堅果、能量飲、優格飲品等標榜「低糖」、「低脂」的餅乾、冰淇淋高油堅果、酪梨醬、沙拉醬吃過量雖然成分比傳統零食健康，但熱量仍可能驚人，特別是沒計算份量時，很容易攝取過量。建議：查看食品營養標示，看總熱量、糖、脂肪含量選擇「原型食物」當點心更穩妥，如水煮蛋、無糖豆漿、水果、毛豆堅果建議每日控制在一湯匙（約 10 克）以內如何真正「健康減脂不掉代謝」？除了避開上述 5 大錯誤，以下這些策略也能幫你走得更穩：✔ 維持用餐規律性：不要亂斷食或跳餐，身體需要穩定能量才能維持燃脂效率。✔ 注重營養密度：同樣 500 kcal，吃原型食物（蔬菜＋蛋白質＋好的脂肪）比喝一杯手搖飲或是一塊炸雞排來得划算。✔ 規律運動：重訓 × 有氧交替增加肌肉量 = 增加基礎代謝運動前後碳水與蛋白質搭配，促進修復與肌肉保留✔ 睡眠與壓力管理：睡太少或壓力大會影響瘦體素（抑制食慾，降低脂肪細胞的脂肪儲存）及飢餓素，讓你食慾增加、控制力下降。減脂，不能靠「少吃多動」來換！正有效又健康的減脂方式，應該是——「吃得夠、吃得對、可持續執行」。這才是能長期維持好體態、不復胖、不受罪的最佳方法。如果你也正在減脂，不妨檢查一下自己是不是也掉進了以上迷思？從今天開始，改變自己原本錯誤的飲食觀念，讓減脂效果加倍！若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我們是台南「Tellus陪伴式營養』的營養師團隊，官方IG：tellus_dietitian，對於飲食有任何疑問歡迎來找我們，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：趙露思蘋果水是真的有用嗎？營養師解析養顏原理➡︎ 延伸閱讀：【吃對食物不怕糖】糖尿病飲食這樣吃，掌握GI值、GL值讓血糖乖乖聽話撰文者：Tellus營養師團隊  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve

Threads爆紅：趙露思的「蘋果水」到底能不能養顏？營養師帶你拆解這杯討論度爆棚的養顏飲品最近在 Threads 上瘋傳的「趙露思蘋果水」成了許多人日常保養的新寵：很多人喝了之後說皮膚變好、排便順暢、氣色變亮，到底有沒有營養科學可循？今天用營養師視角帶你分析：蘋果水到底喝了什麼？有什麼保養效果？哪些迷思要小心？！一杯蘋果水，你真正喝到的是什麼？蘋果本身含有：多酚（如槲皮素）—— 抗氧化、抗發炎維生素C —— 提亮氣色、幫助膠原蛋白生成水溶性膳食纖維果膠 —— 幫助腸道、排便鉀離子 —— 有助排水、維持電解質平衡但這些營養素大多存在「果肉與果皮」，並不是全部都能泡進水裡。真正會溶入蘋果水的主力是「微量多酚、香氣分子與水溶性植化素」。因此蘋果水比較像是：👉 帶著甜香味的淡淡植化飲，不等同於吃下一整顆蘋果的營養。那為什麼還能感覺「氣色變好」、「皮膚變亮」？① 補水本身就能讓皮膚狀態改善多數人皮膚暗沉、乾紋、沒精神，理由很簡單：喝水不夠。蘋果水讓人願意喝更多水 → 皮膚自然看起來更亮。② 蘋果多酚具抗氧化，有助減少肌膚暗沉來源雖然量比不上一整顆蘋果，但仍有微量釋出，能提升飲水風味並提供一點抗氧化效果。③ 喝水增加腸胃蠕動 → 排便順便秘改善，整體氣色也會變好。👉 真正變美的是：補水＋腸道順＋微量抗氧化。蘋果水 vs. 直接吃蘋果 📌 如果你的目標是排便順、控制體重、增強飽足感 → 直接吃蘋果更有效。📌 如果目標是：讓自己喝更多水 → 蘋果水是超強工具。  如何泡出趙露思的「高顏值蘋果水」？食材：（食材可自由替換，依自己喜歡/需要的內容調整）蘋果（帶皮切片）：抗氧化、提升氣色、助於補水黃耆：補氣、提升精神與代謝紅棗：養血安神、改善臉色暗沉枸杞：護眼、抗疲勞、增添亮氣色麥冬：潤燥補水、改善口乾與皮膚乾🫙 作法（兩種方式都可以）方法 1｜小火煮 10 分鐘帶皮蘋果洗淨切片。黃耆、紅棗、枸杞、麥冬一起下鍋。加水煮10分鐘即可飲用。方法 2｜熱水沖泡 10～15 分鐘將所有材料放入保溫杯或茶壺。以熱水沖泡10～15 分鐘後即可喝。三個你可能誤會的「蘋果水迷思」❌ 迷思1：蘋果水能瘦？喝水本身能幫助控制食慾，但蘋果水本身不具減脂效果。想瘦：熱量赤字＞喝蘋果水。❌ 迷思2：蘋果水的營養＝吃掉一顆蘋果不等於，因為膳食纖維、維生素、果膠大部分仍留在果肉裡。❌ 迷思3：蘋果泡越久越營養泡太久（12小時以上）可能風味變澀、甚至加速氧化。 6–8 小時最剛好。🌟 營養師結語：蘋果水真正厲害的是「讓你願意喝水」趙露思的蘋果水不是神奇美容飲，但它是一個 「好喝、好看、無負擔」 的補水方式，讓補水變得更有儀式感、更容易持續。你喝得夠水 → 皮膚更亮、精神更好、腸胃更順，難怪會在 Threads 爆紅。如果你想讓日常保養更有儀式感，這杯簡單的蘋果水確實值得收藏。🍎💧若需要更精細的個人營養規劃、調整飲食或是改善健康，歡迎來Tellus預約體驗一對一營養課程，深入了解個人問題和陪著你一起解決問題，達成目標！我是台南「Tellus陪伴式營養』團隊的營養師-Hana，官方IG：hanadietitian_tellus，對於飲食有任何疑問歡迎來找我，讓我們一起變得更好！ ➡︎ 延伸閱讀：【吃對食物不怕糖】糖尿病飲食這樣吃，掌握GI值、GL值讓血糖乖乖聽話➡︎ 延伸閱讀：瑜珈會變瘦嗎？瑜珈可能跟你想的不一樣撰文者：李昫廷（Hana） 營養師  編輯者：黃馨榆預約體驗： https://www.tell-us.com.tw/reserve